5 Ingredienti, 5 Pasti: Ricette per Reduce Waste

Ogni annu, a famiglia media scaccià migliaia di dollari di cibo inutilizatu ghjustu in a basura. Per furtuna, riduzzione di i rifiuti alimentari in a vostra cucina hè più faciule ch'è pensate - è ùn significa micca chì avete da manghjà i stessi pasti ogni notte. Cù una pianificazione curretta, scelte d'ingredienti intelligenti è condimenti diliziosi, pudete fà cinque piatti completamente diversi cù i stessi cinque ingredienti. Ricurdatevi di mantene uni pochi d'articuli di despensa stabile cum'è i pumati in conserve è u latte di coccu in l'armadiu per una versatilità aghjunta.

Ingrediente #1: pollo

U primu ingredientu in a vostra lista di shopping di capsula deve esse u pollulu, chì servirà cum'è a vostra fonte di proteina principale. U pollulu hè riccu di vitamini è minerali, è quandu hè cottu in grassu minimu, hè relativamente bassu in calori. Di sicuru, mentri u pollulu pò esse a carne più populari, ùn hè micca u preferitu di tutti. Sè vo vulete adattà i pranzi quì sottu, pudete cambià u pollulu per una altra carne cum'è turcu, vacca o porcu. Pesci cum'è salmone è proteini vegani cum'è tofu sò ancu bè cum'è una proteina di base.

Ingrediente #2: Rice

A seguita hè u vostru carbuidratu principale: u risu. U risu hè incredibbilmente versatile, cusì hè perfettu per un pianu di pranzu à pocu pressu. U rossu biancu è u rossu marronu travaglianu in qualsiasi di i platti sottu, cum'è varietà cum'è basmati è arborio. A pasta hè un altru grande carbu di base, ma ùn hà micca travagliatu cusì bè in parechje di sti ricetti. Sè vo vulete cambià u risu per una sustituzzioni, i vostri migliori scumesse seranu quinoa, orzu, couscous o risu di coliflore.

Ingrediente #3: patata dolce

A patata dolce cuntene un grande pugnu di fibra è aghjunghje un gustu diliziosu è caramelizatu à ogni manghjà. Hè ancu riccu in nutrienti cruciali cum'è a vitamina A, B è C, è pò esse cottu in una larga varietà di manere per alluntanà l'avorimentu di a cena. In ogni casu, sè ùn avete micca un dolce per a patata dolce, ci sò parechje altre ligumi chì pudete aduprà in u so locu. Butternut squash and pumpkin, per esempiu, anu prufili di sapori simili, textures è usi. Pudete ancu cambià a patata dolce per patate regularmente, ma l'ultime ùn vi offre micca tanti benefici nutrizionali.

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Ingrediente #4: Cipolla

Vulete ancu aghjunghje una altra verdura à a vostra lista di shopping, è ùn pudete micca sbaglià cù a cipolla. E cipolle rosse è bianche sò densi di nutrienti, carricati di antioxidanti, è innegabilmente deliziosi per boot. Sò unu di i vegetali più ricchi di sapori chì pudete cocilu, chì li face ideali per imballà assai gustu in un pastu di ingredienti minimi. Di sicuru, pudete ancu ottene i vostri sapori da i condimenti è rimpiazzà in una altra verdura savurosa cum'è zucchini, carota è granu.

Ingrediente #5: furmagliu

Infine, ma micca menu menu, pigliate un pocu di furmagliu in a buttrega. Una di e cose più boni di a cucina cù u furmagliu hè chì ci sò parechje varietà per sceglie. Cheddar, mozzarella, gouda, gorgonzola è parmesan funzionanu perfettamente secondu u vostru palatu. Innota chì u furmagliu di lattice pò esse facilmente sustituitu per versioni vegan, ma pudete ancu eliminà u furmagliu sanu sanu se preferite. Qualchese da a salsa di chili à i funghi saltati à l'ovu frittu pò fà un topping ugualmente gustoso.

Meal #1: zuppa cremosa di pollo è patate dolce

Un pranzu chì pudete sempre fà ùn importa ciò chì avete in a frigorifera hè a zuppa, ma sta zuppa cremosa di pollame è patate dolce hè tuttu, ma un fallback. A più bona parte hè chì hè incredibilmente faciule da fà in una sola pota. Fritte e cipolle, poi aghjunghje a vostra patata dolce piccata cù u pezzu di pollo è i condimenti. Quandu tuttu hè teneru, mischjà a zuppa finu à chì hè liscia. Allora, torna solu à a pignatta, aghjunghje u pollulu picatu, è coccia finu à a fine. Pudete grattà u vostru furmagliu nantu à a cima, o batte in a zuppa cum'è a so cucina.

Meal #2: Risotto di pollo è patate dolce

Per fà un risotto diliziosu piglia un pocu di tempu, ma i risultati valenu a pena. Arrostite uni pochi di pollo, cipolle è patate dolce in u fornu per 30 minuti. In seguitu, aghjunghje u vostru risu à una pignatta cale è gradualmente cucchiara in ladles di caldo di pollo, aspittendu chì u liquidu assorba trà ogni cucchiara. Per ogni tazza di risu, avete bisognu di 3 tazzi di stock. Quandu u vostru puddastru arrustatu è a patata dolce sò pronti, u risotto deve esse cottu. Il ne reste plus qu'à remuer le tout avec une généreuse portion de fromage finement râpé.

Meal #3: Pollu è risu indianu

Cridite o micca, pudete fà un deliziosu cibo indianu cum'è u pollo di burro in casa cù ingredienti minimi è senza sperienza previa. Fate rosolare un pò di pollo marinatu in una padella, poi mettete da parte è utilizate a stessa padedda per saltà e vostre cipolle tagliate. Quandu sò morbidi, mettite in una lattina di pumati triturati è assai curry in polvere à u gustu. Lasciate u mischju à coccia finu à seccu, mischjà, poi aghjunghje torna à a padedda cù u vostru pollulu cottu è una latta di latte di coccu. Quandu tuttu hè cottu, serve nantu à u risu caldu.

Meal #4: Patate dolci ripiene à u burrito

I patate dolci ripieni sò un alimentu super faciule chì pudete fà cù quasi tutti l'ingredienti chì ti piace. Prima, mette in u fornu e patate dolci intere senza sbucciate per coce per circa una ora. Mentre cucini, fate i vostri ripieni. U pollulu tagliuzzatu, cipolle saltate è u rossu cottu sò tutti bè in una patata ripiena. Per spiegà e cose un pocu, dà un toccu di burrito cucenduli in un condimentu mexicanu. Una volta chì e patate sò cotte è ligeramente rinfriscate, tagliate l'aperte, schiacciate l'internu, poi sopra cù i vostri ripieni è una mansa di furmagliu grattugiatu. Tenite in mente chì più grande sò e patate, più longu u tempu di coccia, è aghjustate u vostru schedariu in cunsequenza.

Meal #5: Puddastru arrustatu è verdura

Ultimu, ma micca menu menu, pochi pranzi sò più faciuli cà u pollulu arrustatu è i vegetali. Tuttu ciò chì duvete fà hè taglià u pollulu, e cipolle è a patata dolce, poi chjappà in l'oliu è i condimenti di a vostra scelta. Lasciate arrusti in u fornu per 30 minuti, è avete una cena sana pronta per andà. Se vulete fà u pastu ancu più cori, sentite liberu di serve stu deliziu arrustitu nantu à un lettu di risu.