- Prep 30 minuti
- Cook 30 minuti
- Totale 1 ora
- Rendimentu 12 porzioni
- Ingredienti ondeci
I vacanze sò un tempu per celebrà e tradizioni è a preparazione di pranzi da ricette di famiglia tramandate da una generazione à l'altra hè parte di u divertimentu. I patate dolci cuppate cù marshmallows tostati sò un classicu di e mani in u tempu. Cambia stu platu tradiziunale di vacanze agghiuncennu una strata croccante di noci pecani tostate, creendu una casseruola dolce è salata, savurosa. Ùn hè solu diliziosu, ma ancu nutritivu.
Informazioni nutrizionale
Dimensione di u serviziu: 1/2 tazza
- Calurii224
- Carboidrati30 g
- Proteina3 g
- Fat11 g
- Sodium180 mg
Beneficii per a salute
Patate dolci
E stelle di stu platu diliziosu, i patate dolci sò una excelente fonte di fibra dietetica. Sò ancu ricchi di vitamina A chì aiuta à regulà a crescita di e cellule, benefica a salute di a pelle è a vista, è aiuta u corpu in a so difesa contr'à e malatie è l'infezzione.
Pecans
Pecans cuntribuiscenu dosi sani di fibra, cobre, tiamina è zincu è furnisce l'acidi grassi monoinsaturati sani, chì benefiziu a salute di u core.
Ova
L'ova offre una varietà di nutrienti, cumprese Vitamini A, B2, B5, B12 è seleniu, un antioxidante impurtante.
Ciò chì avete bisognu
Ingredienti
- 4 tazzi di patate dolci cotte, sbucciate è tagliate in cubi
- ½ tazza di zuccaru biancu
- ½ tsp sali
- 2 ova grande, battutu
- 4 Tbsp burro, ammorbiditu
- ½ tazza di latte
- ½ tsp extracte di vaniglia
- ½ tazza di zuccaru marrone, imballatu
- ½ tazza di farina all-purpose
- 3 Tbsp burro, ammorbiditu
- ½ tazza di pacane tritate
Utensili di cucina richiesti
Questa ùn hè micca una ricetta cumplicata, perchè ùn avete micca bisognu di utensili o utensili di cucina specializati o prufessiunale. Per coccia i patate dolci, utilizate una cassetta media. Averete ancu bisognu di dui tazze di mistura - una più grande per a mistura di patate dolce, è una mediana per l'ingredienti. Assicuratevi d'avè tazzi di misurazione, cucchiai di misurazione è cucchiari grandi di mistura per cumminà l'ingredienti. Per coce, aduprate un pane di 9X13 inch.
Istruzzioni
1. Preparate e patate
Preheat u fornu à 375 gradi F (165 gradi C). Tagliate i patate dolci. Purtate l'acqua à fogghiu in una cassetta media. Aghjunghjite e patate dolci è coccia nantu à u focu medium-high finu à ch'elli sò teneri. Scuprite l'acqua è mash.
2. Imbulighjate e patate cù l'altri ingredienti
Pone a purè di patate dolci in una grande ciotola. Aghjunghjite u zuccaru biancu, u burro, u latti, l'ova è l'extracte di vaniglia. Imbulighjate l'ingredienti finu à avè una consistenza liscia è cremosa. Trasferisce a mistura in u pane di 9x13 è lasciate da parte.
3. Unisce l'ingredienti di u topping
Imbulighjate u zuccheru marronu cù a farina, poi tagliate in u burro finu à chì a mistura hè grossa, circa di piselli. Aghjunghjite i pecans, è cunghjunghjite cù u mischju di burro. Top i patate dolci cù questa mistura.
4. Focu
Pone a casserole in u fornu, nantu à u rack mediu. Focu per 30 minuti. Sapete chì hè fattu quandu u topping diventa un marrone doratu chjaru.
Cunsiglii di l'esperti
Ùn sbucciate e patate prima di coccia
Ancu s'ellu hè l'opzione più disgraziata, certi cuochi prufessiunali dicenu chì e patate anu un gustu megliu s'ellu fate bollite senza sbucciate, poi sguassate a buccia dopu.
Focu i patate
Un'altra opzione hè di coccia i patate dolci invece di bolliri. Aumenta u gustu di qualchì tacca.
Aduprate un sustitutu di latti senza latti
L'allergii à u latte, l'intolleranza di lactosa è e restrizioni dietetiche sò prublemi di salute cumuni. L'usu di latti non lattichi hè una opzione in quasi ogni ricetta. Invece di u latti regulare, rimpiazzà u latti di soia, u latti di anacardi o u latti d'avena, unu à unu.
Scambià ingredienti per un platu vegan
Sustituite u burro regulare cù una versione vegana non idrogenata, d'alta qualità. Pudete ancu rimpiazzà u zuccaru marronu cù un zuccaru vegan-friendly, organico, naturali, crudu o micca raffinatu. U sciroppu di rossu marronu o u zuccheru di coccu funziona ancu, ancu s'ellu pudete bisognu di riduce l'altri ingredienti liquidi.
