Pudete congelate l'hummus?

L'hummus hè una salsa di u Mediu Oriente fatta da cici, tahini, sucu di limonu, agliu è oliu d'oliva. Hè simplice, diliziosu, è in fattu, hè unu di i dips più populari in America. A vendita annuale di hummus in i Stati Uniti l'annu passatu hà righjuntu $ 700 milioni. Ùn hè micca male per qualcosa chì hè solu cinque ingredienti principali! Sè vo vulete cumprà u vostru hummus in massa, o ti piace à fà grandi batch è poi priservà, pudete esse dumandate s'ellu pudete congelate hummus. A bona nutizia ? Puderete assolutamente, senza compromette u gustu à tuttu!

Chì ci hè cusì grande di l'hummus?

A parolla 'hummus' hè veramente araba per ceci, postu chì questu hè l'ingredientu principale di sta parte. I cici sò ricchi di proteine ​​​​è di fibra, è ancu avè una grande quantità di vitamini B è manganese. Riesce ancu à cuntene assai minerali è grassi sani, mentre chì hè pocu in sodium è colesterol. Puderete solu esse usatu per l'hummus cum'è una salsa per i vostri vegetali croccanti. Eppuru a cunsistenza di l'hummus face una excelente opzione per wraps, rotuli è sandwich. Pudete ancu aghjunghje à a vostra insalata o insalata.

I basi

Questi ghjorni duvete esse capace di truvà hummus in qualsiasi di i vostri buttreghi lucali. In parechji casi, hè sensu di cumprà u vostru hummus in massa, perchè questu hè un modu fantasticu per risparmià soldi mentre assicuratevi di ùn esce micca mai e cose! Di sicuru, quandu cumprate in grandezza, avete da esse attentu à a manera di guardà. L'hummus pò durà bè in a vostra frigorifera, ma se tenete una quantità più grande, hè certamente sensu per congelallu.

Cumu congelate l'hummus?

I ceci si congelanu assai bè, è l'hummus si mantene in u congelatore per circa quattru mesi dopu avè prima congelatu. Tuttavia, ci sò uni pochi di cose chì pudete vulete fà per assicurà chì avete a megliu sperienza cun ellu. Mantene u vostru hummus in un cuntainer sicuru per u congelatore chì hè ancu ermeticu. Questu impediscerà altri sapori è sapori di mischjà. Cum'è un saccu di cose, l'hummus pò espansione quandu hè congelatu - assicuratevi micca di sopra à a vostra pignatta. Pour un pocu d'oliu d'oliva nantu à a cima prima di congelate. Questu fa una fina capa protettiva nantu à l'hummus, impediscendu di perde troppu umidità.

Cumu scongelà l'hummus?

A manera più sicura è più faciule di scongelà u vostru hummus hè di pianificà in anticipu. Circa un ghjornu prima di vulete manghjà, trasfiriu u vostru cuntinuu di hummus da u freezer à a frigorifera. Quandu s'hè scongelatu, pudete truvà chì l'oliu s'hè separatu da i solidi in l'hummus. Ùn vi preoccupate micca - un agitatu rapidu vi darà a struttura chì vo circate. Se truvate chì u vostru hummus hà persu un pocu di u so sapori da esse scongelatu, pudete aghjunghje spezie, agliu o un pocu oliu d'oliva per rinfurzà u gustu. Assicuratevi di manghjà u vostru hummus sette ghjorni dopu a congelazione.

Cumu fà l'hummus

Mentre l'hummus hè faciule di cumprà, e versioni più boni è diliziosi seranu sempre quelli chì fate in casa. Avà sapete chì pudete congelate l'hummus, vale a pena fà grandi lotte di u vostru propiu hummus è poi guardà per quandu vulete. Questu significa chì pudete ancu sperimentà diverse variazioni di hummus aghjunghjendu spezie, altre ligumi o modi di serve.

Ceci in conserve o freschi ?

Ci sarà una piccula differenza di gustu trà l'usu di ceci in scatola o di fà u vostru hummus da i ceci chì avete digià cottu. Ùn ci hè assolutamente nunda di male cù i ceci in scatola. Sò facilmente dispunibili per cumprà è fà un hummus eccellente. In ogni casu, sè vo vulete fà a manu ogni parte di u vostru hummus, allora per fà sta ricetta faciule di ceci, avete bisognu di circa duie tazzi di ceci cotti. Sè vo fate da ceci secchi, questu hè circa un terzu di libbra.

Cunsiglii è trucchi per l'hummus

Ùn ci hè una manera di fà hummus. Essenzialmente una volta chì avete l'ingredienti di basa, pudete sperimentà cù spezie, altre ligumi è proporzioni diffirenti per uttene u gustu chì cercate. Unu di l'argumenti trà l'amatori di l'hummus vene quandu pruvate di decide a cunsistenza di u vostru dip. Se vulete chì esce super-liscia, pudete cunsiderà piglià u tempu è u sforzu per pinzà e pelli di ogni ceci. Mentre chì questu pò piglià un bellu pezzu, hè garantitu per dà un dip sedoso.

Ingredienti faciuli

Comu regula ginirali, questi sò i rapporti chì truverete in un hummus dip standard. Tuttavia, sentite liberu di sperimentà! Per principià, avete bisognu di una lattina di 15 ounce senza drenu di ceci. Sè vo aduprate cici chì avete cottu stessu, questu hè circa 2 tazzi di ceci drenati - ma assicuratevi di mantene un pocu di l'aquafaba (acqua di ceci) per u mischju. Allora vi vulete aghjunghje circa trè cucchiai di tahini, è a stessa quantità d'oliu d'aliva. Un dente d'agliu, è 1,5 cucchiara di zucchero di limonu. Infine, u salinu è u pepite, è 1 - 3 teaspoons di i vostri spezii preferiti: Cumin, sumac, o paprika affumicatu sò assai bè cù hummus.

U mischju

Quandu si tratta di fà u vostru hummus, hè simplice quant'è scaccià tuttu in un processore alimentariu. Assicuratevi di avè u vostru attache di lama s'ellu si usa u vostru processatore, è poi processà o mischjà l'alimentu per circa 5 minuti. Questu vi darà una consistenza uniforme è liscia.nnTaste è aghjustate u condimentu per ottene esattamente a manera chì ti piace. Se a consistenza hè un pocu troppu secca o rigida, pudete mischjà in 2 o 3 cullizzioni di liquidu di ceci per diluisce.

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Savori

Pudete cambià u vostru hummus in ogni modu chì vulete ottene sapori novi è eccitanti. Ligumi arrustiti, cum'è carotte, beets o squashes sò particularmente bè cù i ceci ricchi è terri. Altri ingredienti supplementari chì travaglianu veramente bè sò l'alivi, noci tostati, amanduli, o pinoli, o ancu qualchi limoni cunservati se ti piace cun un pocu di zing.