Cumu sapè se una papaia hè matura

Nativu di u Messicu è di l'America Centrale, a papaia hè un fruttu tropicale allungatu chì hè dispunibule annantu à l'annu. U fruttu di papaia hà picculi sementi neri chì sò comestible è sò stati longu utili com'è rimediu tradiziunale cinese per a salute di u fegatu. Stu fruttu hè cultivatu per a so carne, chì hà un gustu menu dolce ch'è u melone è hà una texture più suave. A papaia cuntene ancu una enzima chjamata papaina, chì aiuta à a digestioni. In dosi elevate, a papaia cruda pò causà irritazione di u stomacu da l'alta concentrazione di papaina, cusì andate lentamente quandu introducete a papaia à a vostra dieta.

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Selezziunate u megliu

Hè megliu di sceglie a papaia cù una pelle gialla brillanti, chì indica un fruttu cumpletamente maturu. In ogni casu, se a superficia hè verde, a papaia hè sempre comestible. A papaia matura cede ligeramente quandu si pressa delicatamente è si sente pesante per a so dimensione. A pelle hè liscia è senza macchia, è s'ellu ùn ci hè micca brusing o danni visibili, uni pochi spots neri o muffa sò accettati.

Cunsiglii di almacenamiento

A papaia hè assai peribule, è si lascia nantu à un cuntatore à a temperatura di l'ambienti, avete bisognu di manghjà i frutti in pochi ghjorni. Se a papaia hè cumpletamente matura quandu si porta in casa, pudete rallentà u prucessu di maturazione rinfriscà u fruttu in un saccu di carta. Assicuratevi di lascià a pelle nantu à u fruttu mentre ghjunghje à a maturità completa.

Preparate cum'è un prufessiunale

Tagliate u fruttu in a mità di longu è utilizate una cucchiara per caccià e sementi, chì pudete scartà o salvà per snacking. Aduprate un cuteddu chjucu è affilatu per cutà a pelle di ogni mità luntanu da a carne è scartate a pelle. Mentri tecnicamente ùn ci hè micca male à manghjà a buccia, hè megliu per evitari, cum'è fate cù l'aranci è i banane.

Cunsigliu di congelazione

Dopu sbuchjate, tagliate è sguassate i graneddi, tagliate a papaia in pezzi. Pone i pezzi in cuntenituri di congelatore robusti o sacchetti. Coperta u fruttu cù una suluzione d'acqua di zuccaru chì hè quattru tazzi d'acqua à 2 tazzi di zuccaru. Per a megliu qualità, aduprate in un annu, ma s'ellu hè congelatu à 0 gradi Fahrenheit, pò durà indefinitu. U fruttu surgelatu hè un aghjuntu fantasticu à un smoothie o utilizatu cum'è un cubettu di ghiaccio in bevande fresche.

Crescenu u vostru propiu

Pudete cultivà papaia in casa da e sementi. Lavate i graneddi, sguassate u revestimentu gelatinoso è mantenenu umidi, pressatu in un tela di cuttuni per dui à trè ghjorni. I Seeds piglianu duie à trè settimane per germinà à 70 gradi Fahrenheit. Quandu avete osservatu un puntu biancu, i graneddi sò pronti per plantà. I pianti crescenu bè in un cuntainer di 20 à 30 litri quandu si trovanu in u locu più sole in a casa, è vicinu à un ventu di calefaccia in tempu più frescu.

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A cugliera

A papaia hè pronta per a cugliera quandu a pelle di u fruttu hè gialla-verde o completamente gialla. A papaia cumpletamente verde deve esse cotta invece di manghjà cruda. L'effetti di manghjà a papaia acerba di lattice ùn sò micca chjaramente identificati, cusì hè megliu per evitari. Per cugliera u fruttu da l'arbulu, portate guanti di plastica pisanti, torce ligeramente u fruttu è utilizate un cuteddu curtu per cutà da l'arbulu, allughjendu un pezzu chjucu.

Beneficii per a salute

A papaina, l'enzima chì digerisce a proteina chì si trova in a papaia, hè aduprata per tenderize a carne, cum'è supplementu alimentariu per aiutà a digestioni è in u trattamentu di i vermi parassiti. Riccu in fibra è acqua, a papaina prumove ancu a regularità per riduce u stinimentu. A papaina cuntene ancu dui antioxidanti - polifenoli è flavonoidi - chì aiutanu à prevene u stress è evitendu e cundizioni croniche cum'è a diabetes mellitus 2 è l'artrite.

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U megliu usi

Pudete rimpiazzà a zucca d'inguernu cù papaia verde, ma assicuratevi di drenà a zucca bianca prima di utilizà per evità u gustu piccu è acidu. I graneddi di papaia anu un sapori forte chì ricorda u pepite nìvuru è u wasabi, facendu una grande alternativa di condimentu. Puree frutti maturi è u ghjacciu superiore sparghje a salsa nantu à pancakes o mischjà in u vostru iogurtu preferitu. Pureed Papaya hè una eccellente maschera facciale peeling naturali, ideale per pulisce impurità da a vostra pelle.

Cunsiglii di cucina

Servite a vostra insalata di pollo, frutti o frutti di mare preferita in una meza papaia. Condimenta a papaia verde cù cannella, meli è burro, poi cuoce per un deliziosu platu o postre. E erbe cum'è cipolle, cilantro, basilica è menta vanu bè cù a papaia, è i frutti cumplementarii include mango, passion fruit, kiwi è a maiò parte di baga. I cumminazzioni ùn sò micca solu attrattivi, ma i diversi frutti aumentanu ancu i benefici per a salute.

Fatti divertenti

• In Australia, a papaia hè chjamata paw paw.
• A papaia hè cultivata solu cummerciale in Hawaii.
• Settembre hè u Mesu Naziunale di Papaya.
• Più di 300% di a vostra quantità di vitamina C ogni ghjornu cunsigliata si trova in una piccula papaia.
• Papaya hè statu introduttu in i Stati Uniti in u 1990 cum'è u primu alimentu geneticu mudificatu.
• A cortezza di una Papaia hè spessu usata per fà corda.
• A papaia hè qualchì volta chjamata melone d'arburu.