Un omu robustu cù una barba enormosa tende à un pote di coccia nantu à un focu di legnu. Grugnulendu di suddisfazione, ghjunghje à una spada manighjata da l'ossu è sculpisce schegge da una mansa enorme di carne purcina.
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Puderia fighjà una scena da i Vichinghi - u dramma di a Storia di a Canale chì cronaca i sfruttamenti brutali di a legenda norvegese Ragnar Lothbrok - se tuttu ciò ùn fussi micca accadutu fora di u Museu di e Navi Viking in Roskilde. In fatti, hè una manifestazione di cucina è u capimachja vestutu di capu à pedi in pelle hè u chef Viking Jesper Lynge.
Manghjà cum'è Viking in Roskilde
Hè archeologia sperimentale, spiega Jesper mentre versa ale in calici di legnu è - nutendu e mo dite turchine - mi fascia in una pelle di pecura. Pigliu e so materie prime è facciu storie cun elli.
A pignatta cuntene una deliziosa zuppa di pastinaca - Ragnar era un tippu fertile è à quellu tempu si sentianu pastinaca simbulizava sapete-cosa - furtificatu cù salmone affumicatu caldu è ciò chì si rivela fumatu di cervu. Mentre u gobble da a mo ciotola di legnu, Jesper mi dice ch'ellu hè un fan di u dramma TV ma micca i costumi esigenti - I Vichinghi eranu più freschi.
Jesper hà un ristorante à tema Viking in Lindholm Høje, un stabilimentu di u Medievu Scuru, ma chjaramente ùn hè micca solu un travagliu di ghjornu. Mi parla di a so cerimonia di matrimoniu paganu - chì crescenu in Danimarca - è di cumu hà scontru a moglia in una ricustituzione di una fiera medievale.
Ma u più stupente di Jesper Lynge hè chì ùn hè micca cusì sorprendente. Micca in Danimarca. Va bè, cusì a maiò parte di i Danesi ùn marchjanu in tunica di coghju tutta a ghjurnata, ma amanu - è vogliu dì amore - i Vichinghi.
Vestesi cum'è Viking in Lejre
A 20 minuti di strada per a strada hè Lejre, chì era una sede di putere in u Medievu Oscuru è vanta i resti di a grande sala di festa immortalizata in a storia di Beowulf.
Lejre hè ancu a casa di Land of Legends, chì hè una spezia di Center Parcs storichi induve i Danesi si vestenu cum'è i so antenati è amparanu artigianati passati in repliche di l'Età di a Pietra, l'Età di u Ferru, 19thseculu è abitazioni Viking.
A mo guida Tania (chì hà un toccu di Katniss Everdeen nantu à ella grazia à l'arcu longu appughjatu casualmente nantu à una spalla) hè venuta quì dapoi a so zitellina. Mentre mi portu u vestitu di lino à maniche lunghe chì e donne purtavanu invece di mutandine, mi dicenu chì e donne inglesi scappavanu spessu cù i guerrieri nordici perchè eranu più puliti.
Hè ventu quì sottu; Georgia Hirst cum'è Torvi in Vikings
Tania pruduce un saccu di toilette Viking: pettine d'osse, pinzette metalliche, stuzzicadenti di legnu, ancu un pichju à l'arechje in forma di una culletta per i zitelli. Ancu s'ellu ùn ci hè micca evidenza chì anu vistutu u maquillaje cum'è u caratteru Floki face in u dramma TV, puderanu avè pigliatu l'abitudine da i traduttori asiatichi.
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Campà cum'è Viking in Trelleborg
U dui ghjorni, cumminciu à sente un Viking: acqua di fumu di legnu.
Sò in Trelleborg - u megliu cunsirvatu di e sette furtezze anelli vichinghi truvati in Scandinavia. L'archeologhi credenu chì hè stata custruita versu u 980 dopu à Cristu per ordine di u rè Harald Bluetooth (più nantu à ellu dopu) chì à l'epica luttava capi ribelli guidati da u figliolu, Swen Forkbeard.
Custruitu per durà; Fortezza di l'anellu Viking, Trelleborg
Trelleborg hà ancu un imitatu insediamentu Viking - Slagløse - induve i visitatori ponu pruvà a manu à sculpisce e rune, lampendu munete metalliche, fabricendu ghjuvelli è cinture di lana. È se li piacenu, ponu ancu stà quì è campà cum'è Vikings per ghjorni è settimane à a volta.
Evolution du monde jurassique acrocanthosaurus
Perchè a facenu? Dumandu. Perchè nò? travi Teddy a mo guida.
Teddy (chì hè di sicuru vestutu da Viking) hà una teoria chì a fiera fiera di i Danesi in i so antenati risale à u 1864, quandu anu subitu umilianti scunfitte à manu di i Prussiani. Anu trovu cunsulazione ricurdendusi di un'epica quandu eranu i cunquistatori i più temibili d'Europa.
Mentre simu pusati nantu à pelli di pecura intornu à un focu in una di e capanne, sorseghjendu putenti idromele da tazze dinky, Teddy sparte un'altra teoria di l'animali: u fumu era u più grande assassinu di i Vichinghi perchè e so case lunghe mancavanu di ventilazione.
Ascendendu à u celu Viking in Jelling
Nisun viaghju Viking seria cumpletu senza un viaghju in Jelling, a casa sacra di u rè Harald Bluetooth è di u babbu, u rè Gorm. I so siti più famosi sò duie putenti pietre runiche.
A Danimarca hè scritta per a prima volta nantu à a petra sculpita da Gorm, mentre Harald's dichjara ch'ellu hà cunvertitu i Danesi à u Cristianesimu. (Fattu divertente: A sucietà di telefunini svedesi Ericsson hà chjamatu tecnulugia Bluetooth dopu à Harald).
Dopu à Land of Legends è Trelleborg, u centru di visitori di Jelling hè un colpu: nè capanne di legnu, nè tuniche, nè longbows. Invece ospita una mostra di punta, chì si rivela ancu di più divertente chè di stà sedendu intornu à un focu chì rincula u mid.
Pudete tirà e leve da un corpu è vede sangue falsu chì u schizza (illustrendu i danni inflitti da una macchia o un arcu), pudete guardà in case lunghe in miniatura, pudete cullà in u celu Viking, Valhalla.
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Versu a fine, un arburu genealogicu interattivu spiega cumu 19 pretendenti à u tronu danese sò stati uccisi da membri di a famiglia in quasi quanti anni. Game of Thrones ùn hè nunda paragunatu à a reale danese, sgrigna u curatore di u museu.
Piglia u Viking distillatu in Munkebo
A mo ultima tappa hè un tumulu in l'isula di Funen. Dentru, i visitori si ponu maravigliate di i resti di a nave Ladby: una nave di guerra appartenente à un rè vichingo chì deve esse statu impurtante perchè hè statu sepoltu cù 11 cavalli è quattru cani.
Quì dinù, a storia hè rifatta: in l'ultimi quattru anni, i vuluntarii lucali anu custruitu cun amore una replica esatta chì navigarà u fiordu 1.100 anni dopu chì l'uriginale sia statu sepoltu.
Fendu lu à l'antica; i lucali custruiscenu una nave di guerra Viking
Ma forse l'esempiu u più ingeniosu di l'appetitu insaziabile di i Danesi per i Vichinghi hè una birra à fondu muderna.
In un vechju mulinu nantu à a strada da u tumulu funerale ci hè a microcervaria Munkebo. Cum'è a Gran Bretagna, a Danimarca hà scupertu una sete di birra artigianale in l'ultima decina d'anni è Munkebo hè una di e tante microbirrerie chì sò nate in u risultatu. U so maestru brassariu, Klaus, hà fattu un travagliu insolitu in a so ricerca di l'ale perfetta.
Ragiunendu chì u levitu adupratu da i so antenati deve esse sempre fora da qualchì locu, Klaus hà pigliatu in prestitu 10 api da u so vicinu d'apicultore è li hà scuzzulati sopra una piastra Petri. Hà riesciutu à isolà una ceppa unica di lievito, chì forse una volta puderia esse stata aduprata da i brassarii Viking, o cusì Klaus li piace crede.
U risultatu hè Hjemstavn Ale, una birra ligera cù note di pesca è albicocca. Klaus hà ancu inventatu un portiere cun essenza di nave di guerra tostata in onore di a tomba Ladby, è una birra ispirata da una figurina di valchiria, una femina guerriera in a mitulugia nordica.
Ùn ci hè micca bisognu di esse parziale à l'essenza di Viking per apprezzà e gustose birre di Klaus - ma possu pensà à un chef chì sarebbe sicuramente un fan.
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