Sta cumpetizione hè avà chjusa
Dopu à cinque settimane in a cucina MasterChef, u MasterChef: I prufessiunali vincitore hè statu revelatu.
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Dan Lee, 29 anni, hè statu numinatu cum'è u campione di u 2021, facendu ellu u 15u vincitore di a serie BBC One.
Hè una sensazione eccessiva. Hè incredibile. Sta cumpetizione hà significatu tuttu. Hè custruitu a mo cunfidenza è avà sò veramente ciò chì significa di rinvià sè stessu, disse dopu a so vittoria.
pocu alchimia internet
Marcus Wareing - chì hè statu un ghjudice longu nantu à a serie - hà dettu: Pensu chì Dan hè un chef fantasticu. Per mè, hè una stella in a creazione.
L'associu ghjudice Monica Galetti hà dettu : Hà datu sapori eccitanti è innovatori nantu à un platu.
Gregg Wallace aghjunse: Dan hà trovu u so stile, hà travagliatu nantu à questu, hà diventatu più forte è megliu è megliu.
MasterChef: U vincitore di i Prufessiunali Dan Lee
BBC
Dan era u primu di 32 prufessiunali attraversu e porte di a cucina MasterChef, battendu per a gloria gastronomica.
Riiscì à vince i trè ghjudici cù u so stile di cucina asiatica è moderna europea. In a Ronda di Critica durante u Quartu di Finale, Jimi Famurewa hà amatu a so salsa, chjamendu quasi deliri.
Hè statu ancu felicitatu da i principali chefs di u Regnu Unitu durante a cumpetizione, cumpresu à a Tavola di u Chef induve Matt Abé hà descrittu i pedi di pollo in u so platu cum'è eccezziunale è Nieves Barragan Mohacho hà dettu à Dan chì eranu à un livellu diversu. Ollie Dabbous hà dettu chì i so dim sum eranu diliziosi in tuttu.
È durante a finale, Dan si superò bè è veramente cù i so trè corsi, chì Marcus hà chjamatu una finale cum'è nisun altru.
Per principianti, u ghjovanu di 29 anni hà servitu a so versione di un classicu 'Singapore Chilli Crab' - un Bao Bun frittu Mantou guarnitu cù Crab, Oliu di Peperoncino, Pera Nashi, Sucu di Lime, Giarnu d'Uovo Salatu è Pepe di Szechuan. un tuile à l'encre de seiche, servi avec un tempura de crabe à carapace molle et une crème au basilic à l'huile de crabe et de piment.
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U platu principale era 'Singapore Chicken Rice' - Pettu di pollo farcitu cù Chicken Thigh Mince, Oliu di Sésame, Cipolla Primavera, Ginger and Thai Pandan Leaves, Choi Sum - un chou chinois blanchi à l'ail, chili è salsa d'ostriche - un Red Chilli Sambal Sauce , Risu cuttu à vapore in infuzione di pollo cù l'agliu è u ginger, è un brodo di pollo è pandan foglie.
Per finisce, Dan hà consegnatu un dessert di Smoked Hay Treacle Tart, ripiena di Pane grattugiatu di Yuzu Curd, Pickled Ginger, Clotted Cream Ice Cream, Japanese Shiso Leaves, Shiso Crumb è Smoked Hay Butter Tuiles. Monica hà riagitu cù: Hè solu un dessert maravigliu.
Parlendu di u so MasterChef: L'esperienza di i Prufessiunali, Dan hà dettu: Hè statu un tempu incredibile nantu à MasterChef - intensu, stressante è cusì esaltante. Mi sentu sopra a luna è cusì fieru d'avè ghjuntu à questu puntu. Mi piace ciò chì facciu, ma qualchì volta luttanu per rinvià completamente è avè piena fiducia in u mo cibo, per quessa, per ghjunghje quì hè una mente sbalorditiva.
MasterChef: I Prufessiunali hè dispunibule per fighjà nantu à a BBC iPlayer. Vulete qualcosa d'altru à fighjà? Scuprite a nostra Guida TV completa o visitate u nostru centru di intrattenimentu per l'ultime nutizie.
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