Top Ricette di salsa di Thanksgiving

A salsa và bè cù carni arrusti è ligumi, chì hè per quessa chì parechje persone u cunsidereghjanu una parte essenziale di a cena di Thanksgiving. Ci hè parechje variazioni regiunale di a salsa in tutti i Stati Uniti chì s'arrizzò per i tempi di scarsità di l'alimentariu. Perchè a salsa hè custituita da ogni tipu di addensante è liquidu, si presta à qualsiasi ingredientu dispunibule chì pò migliurà u gustu è a struttura di l'altri alimenti.

Brodu di Turchia in casa

• 5 liri ali di tacchino o cosce
• 1 collu di turchinu è giblets
• 2 tablespoons oliu vegetale
• 3 carotte tagliuzzate
• 2 gambi di api tagliuzzati
• 2 cipolle tagliate

U caldo hè un ingredientu di salsa cumuna, cusì pudete vulete fà u vostru propiu prima di principià à a salsa. Preheat u fornu à 450 ° F. Spread l'ali di tacchino è u collu nantu à una gratella di metallo in una grande padedda per arrosti è i chjappà cù oliu vegetale. Arrosti per circa 1 ora. Dopu quì, scaccià i cubetti di ligumi cù u turchinu è aghjunghje 1 cucchiara d'oliu vegetale. Arrostite i vegetali è u turchinu inseme per 30 minuti, poi trasfiriu tuttu in una pignatta grande è aghjunghje i giblets plus un gallone d'acqua. Purtate a mistura à fogghiu, poi riduce u calore è fremenu per 3 ore. Sfilate a mistura in un'altra pignatta è fate fogghiu per altri 30 minuti.

cunsiglii di unghie fai da te in casa

Ricetta di salsa di Turchia è Timo

• Drippings di padella di tacchino arrosto
• ⅓ tazza di farina
• ½ tazza di vinu biancu
• ½ mazzulu di timu
• 4 tazzi di pollame
• 2 cucchiaini d'acitu di vinu rossu
• salinu è pepite

Pour drippings di tacchino in una piccula ciotola è scorri u grassu da a superficia. Mettite 1/4 tazza di grassu à u latu. Pone a padedda nantu à dui bruciatori à calore mediu. Aghjunghjite a 1/4 tazza di grassu à u tostatore, è batte a farina in u grassu. Cogliu a mistura per 5 minuti. Aghjunghjite u vinu è coccia per 2 minuti più, dopu aghjunghje u timu è i drippings. Purtate u caldo à fogghiu in una piccula cassola. Aghjunghjite lentamente u stock à a mistura di grassu in a padedda è coccia per circa 10 minuti. Passà a mistura à traversu un tamitu di maglia fina in una casseruola mediana, dopu aghjunghje l'acitu, u salinu è u pepite.

Ricetta di salsa di sidru duru

• ½ tazza è 2 cullizzioni di grassu di pollo
• ¾ tazza di farina
• 1 cipolla media tagliata
• 1 porro tagliuzzatu
• 2 gambi di api tagliuzzati
• 2 spicchi d'agliu macinati
• salinu è pepite
• 1 tazza di sidru duru
• 8 tazzi di brodo di pollo

Melt 1/2 tazza di grassu di pollo in una padedda. Imbulighjate a farina in u grassu funnutu, poi scrape a mistura in una ciotola. Calami 2 cullizzioni di grassu di pollo in una cassetta nantu à u focu medium. Aghjunghjite a cipolla, u porro, l'api è l'agliu. Cogliu a mistura per 10-12 minuti finu à chì hè caramelizzata. Aghjunghjite u salinu, u pepite è u sidru duru à a cassetta. Cogliu finu à chì u liquidu hè ridutta à a mità, dopu aghjunghje u brou è fremenu per 30 minuti. Filtra u liquidu à traversu un tagliu di maglia fina in una ciotola. Pour u liquidu strained torna in a casseruola, è porta à ebollizione. Imbulighjate a mistura di a padedda in a cassola. Simmer per 5 minuti per ottene una consistenza cremosa.

Ricetta di salsa di funghi è estragon

• 2 once di porcini secchi
• 1/4 tazza di burro
• 1 grande scalogna tagliata
• 3 spicchi d'agliu macinati
• 1/2 libbra ogni crimini freschi è funghi shiitake
• 1 cucchiara di tè ogni timore frescu è salvia
• 1 tazza di vermouth
• 4 1/4 tazzi di tacchino
• 1/2 tazza di crema fresca
• 5 cucchiaini di maizena
• 1 1/2 cucchiaini di estragone frescu picatu

Pour 2 tazzi d'acqua fogera nantu à i porcini in una tina. Lasciate ammollisci i porcini, poi scola l'acqua in un'altra ciotola. Tagliate i porcini. Melt burro in una padedda cù scalote è agliu. Aggiuncenu funghi freschi, timu è salvia à a padedda è salte per 7 à 8 minuti. Aghjunghjite u vermouth, 3 tazzi di stock, funghi freschi, porcini è liquidu di porcini à a padedda. Foglie per 10 minuti. Imbulighjate 1/4-cup stock è cornstarch in una ciotola. Imbulighjate a crème fraîche, u salinu, u pepite è a mistura di maizena in a padedda per freccia per 5 minuti.

Ricetta di salsa di tacchinu rapida è faciule

• 2 cucchiai di maizena
• 2 cucchiai di drippings di tacchino
• 1/8 teaspoon ogni salinu è pepite
• 2 tazzi di brodo di pollo
• 1/4 tazza di latte

Imbulighjate i drippings, l'amido di granu, u salinu è u pepite in una piccula cassola. Lentamente, batte u brou è u latte. Purtate a mistura à ebollizione mentre simule constantemente. Lasciate a mistura fogghiu durante 2 minuti.

Ricetta vegetariana di salsa di ringraziamentu

• 1/2 tazza d'oliu vegetale
• 1/3 tazza di cipolla picata
• 5 spicchi d'agliu macinati
• 1/2 tazza di farina
• 4 cucchiaini di levitu nutrizionale
• 4 cucchiai di salsa di soia
• 2 tazzi di brodo vegetale
• 1/2 cucchiara di salvia secca
• 1/2 cucchiara di salinu
• 1/4 cucchiara di pepite neru

Scaldate l'oliu vegetale in una cassetta medium-sized nantu à u focu medium. Aghjunghjite a cipolla è l'agliu per salte per 5 minuti. Imbulighjate a farina, u levitu è ​​a salsa di soia in una pasta in una piccula ciotola. Lentamente aghjunghje u brou à a casseruola è batte a pasta. Purtate a mistura à fogghiu, poi riduce u calore è fremenu per 10 minuti.

Paleo Thanksgiving Gravy

• Pettu di tacchino di 5 liri
• salinu è pepite
• 1 cipolla di taglia media tagliata
• 2 cucchiai di ghee
• 1 gamba d'api tagliata
• 2 cucchiaini di salvia
• 1 dente d'agliu piccatu
• ¼ tazza di vinu biancu
• 1 carota tagliata
• 1½ tazza di brodo di tacchino

Stagione di pettu di turchinu cù u salinu è u pepite. Melt the fat in a pressure cooker nantu à u focu mediu finu à chì u turchinu hè marrone, poi sguassate a carne. Lasciate u grassu in a pignatta. Aghjunghjite a cipolla, a carota, l'api, l'agliu è a salvia, poi coccia per 5 minuti. Aghjunghjite u vinu è u brou è rimette u pettu di turchinu in a pignatta cù i succhi. Cook per 40 minuti nantu à alta pressione. Eliminate a tapa è mette u turchinu nantu à un platu. Pour u liquidu è i vegetali in un blender è purè finu à liscia. Pour u liquidu torna in a pignatta, è coccia finu à chì a mistura grossa.

Salsa di Tomate Sud

• 2 pomodori grossi - sbucciati, sbucciati è tritati
• 1 tazza di brodo di pollo
• 1/4 tazza di burro o drippings
• 1/4 tazza di farina
• 1 tazza di crema
• 3 tablespoons pasta di tomate
• salinu è pepite
• prezzemolo frescu

Mettite i pumati piccati è u caldo di pollo in una padedda. Purtate u caldo à fogghiu, poi riduce u calore à un fogghiu. Mettite i drippings in una casseruola medium-sized per coccu à u focu bassu. Imbulighjate a farina in i drippings è sguassate a padedda da u calore. Agite lentamente a mistura di tomate è brou prima di rinvià a padedda à u burner, poi mischjà a crema. Imbulighjate a pasta di tomate, u salinu è u pepite in a cassetta. Cook finu à chì a mistura hè bubbles.

cumu fà un esperimentu

Salsa di Turchia di Thanksgiving piccante

• 1 cipolla grande tagliata
• 8 ali di pollo o bacchette, o una mistura di i dui
• 4 spicchi d'agliu macinati
• 1 gamba d'api tagliata
• 2 centimetri di ginger tagliatu finamente
• 1 porro tagliuzzatu
• 2 steli di lemongrass bruised
• 1 carota tagliata
• 10 grani di pepite biancu
• 4 foglie di lime tagliuzzate
• 1 cucchiara di ginger macinatu
• 3 cucchiara di farina
• 3 cucchiara d'oliu d'aliva
• 2 1/2-cups acqua fogera
• salinu è pepite neru
• 1/4 tazza di zucchero di lime

Preheat u fornu à 400˚F. Aghjunghjite tutti l'ingredienti eccettu a farina, u ginger macinatu, l'acqua fogera, a lemongrass è e foglie di lime à un grande casserole. Pigliate l'oliu nantu à tuttu è sguassate l'ingredienti per chjappà. Focu per 1 è 1/2 ore. Eliminate a piastra da u fornu è mette nantu à una stufa à u focu bassu. Eliminate i pezzi di tacchino. Imbulighjate a farina è u ginger macinatu, poi coccia per 15 minuti. Aghjunghjite acqua fogera, lemongrass è foglie di lime. Lasciate a mistura freccia per 30 minuti.

Ricetta di salsa vegana di Thanksgiving

• 1/4 tazza di burro vegan
• 1 cipolla media tagliata
• 1/4 tazza di farina
• 3 tazzi di brodo vegetale
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiara di salsa Worcestershire
• 1 cucchiara di condimentu di pollame
• Sali è pepite

Salte u burro vegan è a cipolla in una padedda media per circa 10 minuti. Lentamente batte a farina in a padedda finu à chì forma una pasta densa. Imbulighjate u caldo è a salsa di soia in a casseruola, dopu aghjunghje a salsa Worcestershire è a salsa di pollame. Agite a mistura finu à chì hè liscia. Lasciate coccia nantu à u focu bassu per 15 minuti.